Bolo de milho sem gluten

Bolo de milho sem gluten

Ingredientes
1 colher de sopa de fermento em pó
4 Colher de sopa rasas de manteiga
1 Xícara de chá de leite ou leite de côco
1 Xícara de chá de farinha de milho fina
¾ Xícara de chá de amido de milho
½ Xícara de chá de creme de arroz
1 e ½ Xícara de chá de açúcar
1 pitada de sal
3 ovos

Modo de preparo
Bater a manteiga, o açúcar e as gemas até obter um creme. Adicionar o leite, as farinhas, o fermento e o sal, sempre batendo. Misturar delicadamente as claras em neve. Colocar em uma forma untada e enfarinhada com creme de arroz e assar em forno médio preaquecido por cerca de 30 minutos.